Planet Zemlja

“Pri pridelavi, predelavi, prodaji in potrošnji ekološke hrane ne gre le za vprašanje bolj ali manj zdrave hrane, temveč za vse razsežnosti trajnostnega razvoja, h kateremu smo se v Evropski uniji zavezali - za okoljsko, socialno, gospodarsko, in, nenazadnje, tudi etičnorazsežnost. Ekološko kmetovanje, ki se v Uniji zadnja leta hitro širi, je nedvomno pravi odgovor tudi na vprašanje, kakšen planet želimo zapustiti našim potomcem.” je povedal evropski poslanec Ivo Vajgl ob začetku spletnega javnega posvetovanja o ekološko pridelani hrani, ki ga je Evropska Komisija začela 15. januarja in bo trajalo do 10. aprila. Kot navaja Komisija, bodo do konca leta na podlagi analize prispelih predlogov predstavili predlog sprememb zakonodajnegaokvira.

“V Sloveniji je treba v zvezi s tem še veliko postoriti, saj je ponudba ekološko pridelane hrane na trgu bistveno manjša od povpraševanja, pestrost ponudbe v trgovskih verigahprecej skromna, zavest o pomenu lokalne samooskrbe s hrano pa še razmeroma šibka.To je pomemben razvojni izziv in ni povezan le s kmetijstvom, temveč nosi v sebi velikemultiplikativne potenciale - vpliv na razvoj podeželja, javno zdravje, trajnostni turizem,socialno ekonomijo ipd.” je še povedal Vajgl.
Sodelujte: spletno javno posvetovanje oekološko pridelani hrani poteka do 10. aprila.

Vir: http://ivovajgl.eu/novice/2821/eko-pridelava-hrane-%E2%80%93-sestavina-trajnostnega-razvoja
Slika: wikipedia

Na poziv Zveze prijateljev mladine Ljubljana smo se v društvu udeležili predstavitve programa Zeleni nahrbtnik. Na predstavitvi so bili predstavniki Ljubljanskih vrtcev, predstavljen pa jim je bil projekt Eko beri, ki ga v društvu izvajamo že drugo leto zapored. Projekt Eko beri je predstavila pisateljica Alenka Klopčič, mentorji Ljubljanskih vrtcev pa so projekt sprejeli z odobravanjem.

Navdušil jih je Gogi in ker smo ravno ta dan prejeli paket iz Vrtca Most na Soči, smo ga odprli skupaj z mentorji. Mentorji so bili nad izdelki otrok seveda navdušeni.

Konopljino olje je zelo bogato saj vsebuje kar osem esencialnih aminokislin, veliko vitaminov B kompleksa in vitamin E. Konopljino olje - ki ga ne smemo zamenjati s hašiševim oljem - ima veliko enkrat in večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Skoraj 90 odstotkov, kar je izredno pomembno za človeško prehrano.

Ob tem je treba še posebej poudariti, da vsebuje konopljino olje od 50 do 70 odstotkov linolne (omega-6) kisline in od 15 do 25 odstotkov alfalinolenske kisline, ki ji danes pravimo kar omega-3 maščobna kislina. Tako že od 10 do 20 gramov konopljinega olja zadovolji dnevne potrebe po teh dveh esencialnih maščobnih kislinah.

Poudariti moram, da je olje mogoče uporabljati tudi v različne zdravstvene namene. Olje vsebuje tudi gamalinolensko kislino (GLA), ki je pomembna za imunsko odpornost. Povečuje tudi tvorbo prostaglandinov in s tem pospešuje zdravljenje vnetnih procesov. Olje iz konoplje
je edino JEDILNO olje, ki vsebuje to pomembno sestavino. S tem oljem je torej mogoče nadomestiti drage kapsule GLA.

Gamalinolenska učinkuje ugodno pri nevrodermitisu, predmenstrualnem sindromu, revmatičnem artritisu in diabtični nevropatiji, alfalinolenska kislina pa je lahko v pomoč pri zdravljenju bolezni srca in ožilja. Konopljino olje zaradi razmeroma visoke količine omega-3 kislin, ki se vpletajo v presnovo holesterola, preprečuje tudi strjevanje krvi, saj
ovira lepljenje trombocitov.

Ker so kronična vnetja neredko posledica šibkega imunskega sistema, omega-3 maščobne kisline pa blažijo vnetne procese, priporočajo uporabo konopljinega olja tudi pri revmatoidnem artritisu, kroničnem vnetju mehurja, psoriazi oz. luskavici, pri ulceroznem kolitisu ter drugih kroničnih vnetjih črevesja, pa tudi pri okvarah sklepov in motnjah gibanja.

Omega-3 maščobne kisline - s tem pa tudi konopljino olje - so v veliko pomoč pri lajšanju bolečin. Uporabljajo ga tudi pri bolnikih z AIDS-om, glavkomom, astmo, epilepsijo in še pri nekaterih drugih bolečinskih stanjih.

Vir: konopljino-olje.si
Slika: wikipedia