Artičoka je zaradi svojih zdravilnih lastnosti in prijetnega okusa vedno bolj priljubljena v kulinariki, njeni cvetovi pa krasijo marsikateri okrasni vrt.

Znana je po blagodejnih učinkih za zdravje, saj je bogat vir vitaminov, železa in magnezija. Pomaga razstrupljati jetra, spodbuja izločanje žolča in zmanjšuje količino sladkorja v krvi. Užitni so njeni cvetni popki, medtem ko je zaradi značilnih vijoličnih cvetov našla svoje mesto tudi na obrobah okrasnih gredic.

Jetra so organ, ki se mora še posebno truditi, da iz telesa izloči vse strupe. V ta namen lahko uporabite artičoke, ki naj bodo čimbolj pogosto na vašem krožniku. Če želite, da bo učinek še hitrejši, lahko pri nas kupite ekstrakt te rastline.