Karavana varne kemije se je ustavila v Mevdodah

Sinoči so vzgojiteljice vrtca Medvode prisluhnile izvajanju živilske tehnologinje Tatjane Kruder, ki nas je na temo Kemikalij v vsakdanjem življenju popeljala skozi bolj in manj znane strupe, ki jih vsebujejo igrače, čistila, hrana oz. so neizogibne v vsakem izdelku ter tako dnevno vplivajo na naše zdravje. Največ zanimanja so slušateljice izkazale ob navajanju toksinov v igračah in čistilih ter pleničkah, prav tako pa niso ostale brez reakcij ob navajanju strupov ki nas “napadejo” ko prižgemo svečo ali želimo prostor odišaviti z umetnimi dišavami. Te so namreč ene najnevarnejših, saj se nanodelci količinsko tako zelo namnožijo v relativno majhnem prostoru, da je mnogo bolj zdravju prijazno, če prostor prezračimo – pa čeprav morda živimo v enem najbolj onesnaženih mest. Predavateljjica je nizala tudi informacije o strupih v hrani, ki so jih vzgojiteljice z zanimanjem poslušale in izvajanje ocenile kot odlično.
Tako smo zapisali še eno izmed uspešnih postojank na poti Karavane varne kemije in s tem razširili znanje med novo zainteresirano javnost, ki bo to s pridom uporabila, na dopadljiv način pa to postopoma širila tudi med svoje varovance Vrtca Medvode. Karavana se bo znova ustavila v enem izmed slovenskih mest prihodnje leto.kvk-medvode-pevec-gaja-rd-061

Priprava hrane s pomočjo sončnih žarkov

solarne-pecice2V mestu Villaseca Valle del Elqui v Čilu so s pomočjo čilske univerze in vladne službe nekatere restavracije uvedle pripravo hrane s solarnimi pečmi.

Restavracija ima 10 solarnih pečic in služi postrežbi približno 70 ljudem dnevno. Zjutraj so pečice obrnjene proti soncu in po dobri uri segrevanja so pripravljene za pripravo jedi. Pečenje kosa kozjega mesa naj bi trajalo približno štiri ure.

Čeprav solarne peči porabijo dlje časa kot običajne in se zaradi nihanja temperature v njih nekatere jedi pečejo dlje kot druge, je Villaseca Solar restavracija dokaz, da je mogoče voditi dobro solarno restavracijo, če je locirana na suhem in toplem območju, kar pa Čile s svojimi 300 dnevi sonca na leto nedvomno je.