| 18 januar |
Ekološko pridelano mleko naj bi bilo bolj zdravo |
Ali bomo jedli ekološko pridelano hrano ali ne, po večini odloča dejavnik naše finančne zmožnosti. A nova raziskava, financirana s strani Evropske unije, je pokazala, da je ekološko pridelano mleko precej bolj zdravo kot običajna bela tekočina, ki jo zjutraj prelivamo čez žitarice. Univerza Newcastle je ugotovila, da ima ekološko pridelano mleko nižjo stopnjo nasičenih maščob in več zdravih kislin, vključno z Omego-3.
Vodilni raziskovalec Gillian Butler je za UK Independent povedal, da prehod na ekološko pridelano mleko in mlečne izdelke zagotavlja naraven način povečanja vnosa prehransko zaželenih maščobnih kislin, vitaminov in antioksidantov. Z izbiro ekološkega mleka lahko zmanjšamo količino nasičenih maščob od 30-50 odstotkov.
Vir: TreeHugger